全力町中華

チャーハンを味わいたい

お食事処まきの|札幌の歴史と共に歩んできた85歳の店主が作る激安チャーハン400円!

今回紹介させていただくのは、創業当初から変わらない味を守り続けているお店「お食事処まきの」です。

 昭和の雰囲気漂うお店「お食事処まきの」

昭和50年の夏より営業を続けて今年で45年目。札幌の町で愛され続けているお店。店主いわくメニューも金額も当時のままだそうで、現在でも「チャーハンが400円」で提供されていました。それでは早速動画を見ていきましょう。

動画で見るお「食事処まきの」のチャーハンが出来るまで

お店の佇まいも年季が入っています。

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切り盛りされているこちらの店主はなんと御年84歳とのこと。

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メニューからもお店の歴史を感じます。

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そそられるメニューしかありません。

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今回はチャーハン400円を注文しました。f:id:nabeotama:20210629112841p:plain

ねぎを切るところからスタートします。

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店内のBGMは音量大きめなTVのみ。

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家庭用のガスコンロと家庭用のフライパンで調理スタート。

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まずは卵を炒めます。

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そこに先程切った具材を入れます。

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調味料です。おそらくうま味調味料と塩コショウでしょう。

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鍋を振る店主の背中に哀愁を感じます。

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お皿に持ってあったご飯を入れます。

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ゆっくりと炒めながら醤油を加えます。

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紅生姜ももりもりです。

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珍しくチャーハンの具材にタコとイカが入っていました。

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大変美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

 You Tubeチャンネル「ナベオタマ最強クッキング」について

YouTubeチャンネル「ナベオタマ最強クッキング」では、札幌の中華店を中心に全国各地の中華、主にチャーハン(炒飯)の調理風景を紹介しています。もしよろしければ、実際に動画もみていただけると嬉しいです!

ナベオタマ最強クッキング

www.youtube.com

 今回紹介した「お食事処まきの」の調理動画

youtu.be

「お食事処まきの」のお店情報

店名:お食事処 まきの

住所:札幌市東区北11条東1-2-6

地図:https://goo.gl/maps/bAQ1RtG2WaCKjBd69

アクセス:地下鉄東豊線北13条東駅より徒歩3分