今回紹介させていただくのは、創業当初から変わらない味を守り続けているお店「お食事処まきの」です。
- 昭和の雰囲気漂うお店「お食事処まきの」
- 動画で見るお「食事処まきの」のチャーハンが出来るまで
- You Tubeチャンネル「ナベオタマ最強クッキング」について
- 今回紹介した「お食事処まきの」の調理動画
- 「お食事処まきの」のお店情報
昭和の雰囲気漂うお店「お食事処まきの」
昭和50年の夏より営業を続けて今年で45年目。札幌の町で愛され続けているお店。店主いわくメニューも金額も当時のままだそうで、現在でも「チャーハンが400円」で提供されていました。それでは早速動画を見ていきましょう。
動画で見るお「食事処まきの」のチャーハンが出来るまで
お店の佇まいも年季が入っています。
切り盛りされているこちらの店主はなんと御年84歳とのこと。
メニューからもお店の歴史を感じます。
そそられるメニューしかありません。
今回はチャーハン400円を注文しました。
ねぎを切るところからスタートします。
店内のBGMは音量大きめなTVのみ。
家庭用のガスコンロと家庭用のフライパンで調理スタート。
まずは卵を炒めます。
そこに先程切った具材を入れます。
調味料です。おそらくうま味調味料と塩コショウでしょう。
鍋を振る店主の背中に哀愁を感じます。
お皿に持ってあったご飯を入れます。
ゆっくりと炒めながら醤油を加えます。
紅生姜ももりもりです。
珍しくチャーハンの具材にタコとイカが入っていました。
大変美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
You Tubeチャンネル「ナベオタマ最強クッキング」について
YouTubeチャンネル「ナベオタマ最強クッキング」では、札幌の中華店を中心に全国各地の中華、主にチャーハン(炒飯)の調理風景を紹介しています。もしよろしければ、実際に動画もみていただけると嬉しいです！
ナベオタマ最強クッキング
今回紹介した「お食事処まきの」の調理動画
「お食事処まきの」のお店情報
店名：お食事処 まきの
住所：札幌市東区北11条東1-2-6