日本ハムファイターズのホーム球場である札幌ドームすぐそばに佇むお店「福八」のご紹介です。
日本ハムファイターズファンにとっての聖地「福八」
札幌市営地下鉄東豊線の最終駅でもある「福住駅」から「徒歩7分程度」の距離に位置する福八は、地元の方に愛される、古き良き時代を感じれるお店です。迫力の
動画でみる「福八」
福八の佇まいと店内の様子
中に入ると大きめのカウンターと小上がりがありました。
そして目に飛び込んでくるのは数々のファイターズグッズです。
日本ハムファイターズのファンの間でも有名な福八さんで、今回はチャーハンと名物のホルモンラーメンを頂きました。それでは動画を見ていきましょう。まずはホルモンラーメンから紹介させていただきます。
福八の大人気ホルモンラーメンが出来るまで
調理開始とともに鍋から火柱が立ち上がりました。
その後もお母さんの豪快な調理が続きます。
お母さんのリズミカルで華麗な鍋さばきは必見です。
ある程度野菜を炒め終えたところでホルモンの投入です。
ホルモンともやしが煙を立てながら中を舞います。
スープを入れます。
そこに加わるのは大量のニラ。
さらにきくらげも入ります。
スープで具材を煮込むような作り方でした。
いよいよクライマックスです。スープを丼に移します。
同時に茹でていた麺をあげます。無駄のない動作に職人の技を感じました。
これだけでももうすでに美味しそうです。
最後に具材を乗っけて完成です。
と、思いきや最後にここに卵が乗っかるんです。
洗練された本格ラーメン。大変美味しくいただきました。
福八の炒飯が出来るまで
熱々の鍋に卵を入れます。
そこに豪快に具材を入れます。玉ねぎとチャーシューが確認できます。
チャーハンもお母さんの華麗な鍋さばきで一定のリズムで炒め上げます。
ある程度具材を炒めたらご飯を入れます。
ご飯と具材が混ざり合いながら中に舞います。
調味料で味を加えていきます。
醤油も使用します。
ネギです。
エビも入ります。
しっかりとした味付けのチャーハン。大変美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
You Tubeチャンネル「ナベオタマ最強クッキング」について
YouTubeチャンネル「ナベオタマ最強クッキング」では、札幌の中華店を中心に全国各地の中華、主にチャーハン(炒飯)の調理風景を紹介しています。もしよろしければ、実際に動画もみていただけると嬉しいです！
ナベオタマ最強クッキング
福八の調理風景動画はこちらから
福八のお店情報
店名：福八
住所：海道札幌市豊平区福住３条１丁目２−１３
地図：