ナベオタマです。
食べに行きたかった横浜家系の人気店「銀家 東苗穂店」を訪れました。
お目当てのメニューは、もちろんチャーハン。
0：43のチャーシューを切っている場面から
圧倒されっぱなしの
チャーハンづくりの全てをぜひご覧ください。
ナベとオタマの使い方が上手くて、
見ていて惚れぼれしました。
リズム感、パワフルさもさることながら
チャーハンを作っている所作が美しいのです。
ずっと調理の様子を見ていたいなと思いました。
パラパラで塩味が絶妙。
ごろごろしたチャーシューの角切りもウマかったです。
◆銀家 東苗穂店
~チャーハン~〈700円〉
※価格は撮影時のものです
◆住所
北海道札幌市東区東苗穂４条２丁目５−２４
◆Twitter
https://twitter.com/l7tZ7ULR0szD7El
◆営業時間
10時00分～20時00分