こんにちはナベオタマです。
札幌市白石区にある中国料理の「聚宝」の調理動画をアップしました。
「聚宝」は、赤と黒のしつらえが印象的なお店です。
人気NO.1は、天津炒飯。
別名は、自家製チャーシューチャーハンで、チャーシューにレタス、卵が絶妙です。
もう、うまいのなんの。
中国語が厨房に飛び交い、ナベ振りに、オタマの扱いに、熟練した料理人のパワーと余裕を感じました。
家庭的な天津餃子も、看板メニューのひとつ。
もちもち感のある自家製の皮で、「白菜」がベースのあんを包んでいます。
ハネのお焦げがバリバリ、見た目から感動大のギョーザです。
こちらの方も、チャーハンとご一緒にぜひ味わってみてください。
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◆ 中国料理 聚宝
北海道札幌市白石区川下２条４－２－１７
◆グーグルマップはこちら↓
https://goo.gl/maps/rRUoqTxzrY87yELFA
◆営業時間
月、水～金、祝前日: 11:30～15:00 （料理L.O. 14:30）
17:00～22:00 （料理L.O. 21:30）
土、日、祝日: 11:30～22:00 （料理L.O. 21:30）
定休日 火曜日