チャーハン町中華

チャーハンを味わいたい

コスパがいい豚玉・すじ玉(神戸市長田区「お好み焼き いろは」)

ナベオタマです。 今回、取り上げたのは、神戸市長田区の「お好み焼き いろは」。 新長田駅(兵庫)から歩いて5分。 大正筋商店街にあるお好み焼きと焼きそばのお店です。 www.youtube.com 初めて神戸を訪れたこの日は、 豚玉と、すじ玉をいただきました。 …

炊き込みご飯でチャーハン (札幌市白石区栄通「麺乃やました」)

ナベオタマです。 今回ご紹介するのは、「麺乃やました」の炊き込みご飯で作るチャーハン。 炊き込みご飯は、昆布を入れて、ちょっとこぶだし風。 炊飯の状態から調味料を混ぜ合わせているそうです。 www.youtube.com しっかりとご飯に味が付いているので、…

札幌ラーメン満龍|札幌町中華のド定番。地元民に愛され続けるお店の人気メニューの作り方

北海道札幌市の繁華街すすきの。数ある飲食店の中で、長い歴史を築き上げてきたお店満龍。創業昭和四十六年。今回は地元民に愛され続ける「札幌ラーメン満龍」を紹介させていただきます。 札幌ラーメン満龍の歴史 動画でみる札幌ラーメン満龍 満龍の麻婆ラー…

シンプルな絶品焼きめし(福岡県北九州市八幡の「山陽軒」)

ナベオタマです。 九州福岡県3部作の第三弾。 今回は福岡県北九州市八幡の中華料理「山陽軒」を訪れました。 調理場がきれい。 鍋振り、オタマの扱いに一定のリズムがあり、撮影していて心地よかったです。 www.youtube.com 注文したのは、焼きめし。 具材は…

老舗ラーメン屋の絶品やきめし(北九州市小倉北区の一平)

ナベオタマです。 九州福岡県3部作の第2弾です。 今回は北九州市小倉北区の人気ラーメン店「一平」にやって来ました。 注文したのは、やきめし。 初めて訪問したお店ですが、鍋振りの動作を見て、 食べる前から美味しさを確信しました。 youtu.be 「一平」は…

名物・ガテン系の肉やきめし(北九州市小倉北区の娘娘〈しゃんしゃん〉)

ナベオタマです。 5月10日の月曜日にアップした最新の調理動画は、北九州市小倉北区の娘娘(にゃんにゃん)の肉やきめし。 その名の通り、肉+やきめしが合体したボリューム満点の料理で、工業地帯で働く人々を約60年間に渡り支え続けてきました。 www.youtub…

【10万再生突破】中国料理 布袋【町中華に密着】職人のチャーハンの作り方!ザンギの揚げ方!人気町中華のランチタイムに

ナベオタマです。 【札幌】大人気の町中華「布袋」さんの密着動画が10万回を超えました! ありがとうございます。 圧倒されっぱなしの昼時の密着取材 滅多に許可が出ない貴重な動画になりました youtu.be 布袋の人気メニューの全てをぜひご覧ください。 <…